Не надо думать, что правильное питание – это лист салата и одна вареная морковка на весь день!
Основные правила и принципы
Вот несколько главных правил:
- Кушать надо как можно чаще, но в меньших количествах
- Продукты нужно сочетать правильно и распределять в течении дня
- Когда в желудке оказываются продукты, которые не совместимы друг с другом, то процесс пищеварения идет плохо и медленно. А значит, все съеденное и плохо переваренное отложится в виде жира: ведь условия для переваривания разных видов пищи нужны разные
Чего нужно придерживаться:
Существует множество видов диет, например:
Употребление вкусной и здоровой пищи также многое значит! Такие овощи и фрукты как яблоки, морковь. помидоры, чеснок и виноград, дают нашему организму заряд витаминов и энергии!
Легенды и мифы о ПП
Почему диеты это зло
Действенную диету подобрать можно, но для этого надо знать и свою группу крови, и особенности своего метаболизма.
Главные причины не прибегать к диетам:
- Если отказываешься от пищи, то обмен веществ замедлится
- Когда мы потребляем меньше калорий, чем нужно, жир откажется сгорать, а будет только откладываться делая своеобразный запас
- Диета не прибавить сил и мышц
- Белковые диеты – вредны для пищеварения, а безбелковые не позволят сжигать жир – уйдет только вода
- Экспресс-диеты «похудей на 10 кг за два дня» — просто потеря жидкости
- Диета может помочь, если организм устроен соответствующим ей образом
Примерный рацион на день
Програма на день:
- Завтрак – время сложных углеводов, например, каш. Также съедается чуть-чуть белка и обязательно фрукт
- На ланч можно кисломолочные продукты (молоко ), овощи, фрукты
- На обед — мясо, например, курятина, индюшатина или рыбка, овощи или сложные углеводы
- На полдник выбираем между овощами, кефиром или творогом
- Ужинаем снова белками и овощами, только не такими, которые повышают сахар в крови. Высоким гликемическим индексом обладает не только картошка и кукуруза. но и свекла и морковка
- На ночь кушать можно, но лучше творожок или кисломолочный напиток
Готовить можно не только на пару, можно и варить, и запекать, и даже жарить, но не на рафинированном подсолнечном масле или жире с фритюром
Примерное меню на неделю
Этим меню может воспользоваться каждый и достичь хорошего результата.
- Завтрак: мюсли, заправленные йогуртом, яблоко или груша. кофе или чай
- Ланч: яблоко, йогурт
- Обед: овощной суп, запеченный картофель, салат из свежих овощей, гуляш, сок
- Полдник: фруктовый салат, крекеры
- Ужин: отварное филе птицы, винегрет, чай
- Завтрак: каша гречневая, салат из овощей, чай
- Ланч: заправленный нежирной сметаной творог, горсть сухофруктов
- Обед: суп с крупой на бульоне из овощей, запеченная рыба с гарниром из бурого риса, винегрет, компот
- Полдник: какао с тостом и творог
- Ужин: мясо, бурый рис, салат из овощей, чай
- Завтрак: овсяная каша, запеченное в духовке яблоко, чай с медом
- Ланч: йогурт, тосты
- Обед: рыбный суп, отварная телятина с тушеными овощами, сок
- Полдник: йогурт, творог
- Ужин: рагу из овощей, ветчина, чай
Меню можно менять, добавляя что-то на свой вкус, но главное не забывать основные правила.
- Завтрак: омлет, салат из овощей, тосты, чай
- Ланч: банан, кефир
- Обед: борщ, куриная котлета, гречка, компот
- Полдник: творог со сметаной, сухофрукты
- Ужин: мясо с овощами, запеченное в духовке, йогурт
- Завтрак: каша рисовая с сухофруктами, кофе
- Ланч: печенье галетное с соком
- Обед: суп на курином бульоне и овощами, винегрет, рыба на гриле, компот
- Полдник: йогурт, фруктовый салат
- Ужин: нежирная ветчина, рагу из овощей, чай
- Завтрак: творожная запеканка с медом, тост, чай
- Ланч: йогурт, крекеры
- Обед: гречневый суп, картофельное пюре, рыбные котлеты, компот из сухофруктов
- Полдник: йогурт, орехи, сухофрукты
- Ужин: телятина отварная, овощной салат
- Завтрак: овсяная каша, фрукты, кофе
- Ланч: банан, йогурт
- Обед: щи на мясном бульоне, курица отварная, овощи на гриле, компот
- Полдник: творог с сухофруктами
- Ужин: омлет, овощной салат, чай
Вкусные рецепты блюд
Для того, чтобы постройнеть, в первую очередь нужно забыть про диету и вообще убрать это слово и понятие из лексикона.
Несколько интересных рецептов:
Суп-пюре овощной с грибами:
- Почистить и нарезать: картошку, морковку, сельдерей, перец болгарский, лук, грибы, цветную капусту
- Добавить воду, столько же по объему, сколько овощей
- Вкинуть картошку, спустя 10 минут кубики сельдерея, морковки и цветной капусты, еще через 5 – лук, перец и грибы
- Перетереть готовый суп в блендере с солью
- Добавить зелень и сухарики
Овощи с мясом не так сложно правильно приготовить, а вот десерты далеко не все можно есть. Вот несколько низкокалорийных, сладких десертов:
Творожная запеканка:
- 3 пачки творога разотрите с двумя желтками и 20 г сливочного масла
- Добавьте по пол стакана сахара и манной крупы, пакетик разрыхлителя, ванильный сахар, изюм и грецкие орехи
- Белки охладите и отдельно взбейте в пену
- Соедините белки с творожной массой, перемешайте до однородного состояния.Тесто должно получиться чуть гуще густой сметаны
- Форму смажьте растительным маслом, обсыпьте манкой и вылейте в неё творожную массу
- Сверху смажьте её сметаной.
- Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке минут 40
Правильное питание не настолько скучно и страшно, как кажется. А главное, можно сочинить диету «под себя» и есть с удовольствием.
Конфеты из сухофруктов:
- Нужен сушеный инжир, финики, любимые орехи, сушеная клюква (всего по 100 г), кокосовая стружка или кукурузные хлопья (30 г)
- Орехи обжарим на сухой сковородке, перемешаем с фруктами и пропустим через мясорубку
- Сделав шарики из этой смеси, обваляем их в кукурузе или стружке
Самодельные желейные конфеты:
- Желатин (10 г) замочим в стакане вишневого нектара или сока
- Ждем, пока разбухнет
- На медленном огне растворяем смесь и ждем, когда желатин растворится полностью
- Разливаем по маленьким формочками, посыпаем стружкой кокоса или орехами и ставим в холодильник
- Готовы, когда застыли
Мороженое из киви:
- Киви (8шт) чистим и отправляем в блендер
- Добавляем сок лимона и белый ром ( по столовой ложке), коричневый сахар или сироп из тростникового
- Взбиваем и прячем в морозильник
Советы диетологов
Несколько главных советов врачей:
- Ваше питание должно быть сбалансированным
- Монодиеты, белковые диеты, углеводные диеты — это нездоровые диеты, они вредят вашему организму больше, чем 5 кг лишнего веса
- Питайтесь полноценно здоровой пищей
- Откажитесь от вредной пищи и давайте организму именно то, что ему нужно
Даже сладости могут быть полезными.
Отзывы и результаты похудевших
Аня — 28 лет
Диеты мне даются очень сложно и долгое время я не могла похудеть, а потом просто как-то встретилась мне книга про правильное питание и я узнала сколько вреда мы приносим организму просто питаясь привычным нам образом. С того времени правильное питание стало для меня просто способом жизни. Я похудела, хорошо сплю и лучше выгляжу. Я довольна.
